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酒店客房管理 客房管理的十个重点

来源:智库咨询培训网 浏览量:106发布日期:2024-05-15 18:09:17

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于酒店客房管理和客房管理的十个重点的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享酒店客房管理以及客房管理的十个重点的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧。

一、宾馆管理制度及标准

1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项。

对上司的安排有不同意见但不能说服上司,,般情况下应先服从执。

对直属上司答复不满意时,可以越级向上。

,谦虚谨慎,举,作认真,待客热情,说话和。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐,解释,任何情况下都不得与客,争论,解决不了的问题应及时告直属上司。

应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备,尚未接班前当班员,作时间不得擅离职守或早退,公事,应在30分钟内离开酒店。

未经部门负责,不得在任何场所接待亲友来访,电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

室等公共场所吸烟,不做与本职,8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零,在餐厅、厨房、更。

9、热情待客,站。

10、未经部门经理批准,员,律不准在餐厅做客,各级管理,职权给亲友以各种特殊优惠。

二、作为客房主管如何管理好自己的员工

1、三个方面来做:第一应该从规章制度来约束员工。

2、第二应该和员工多沟通沟通了解员工是怎么想的,

3、第三你应该有个良好的带头做用,你就是龙头你的手下就是龙身和龙尾。

就算不事情做了,心理也不会服你的,4、只有你作好了才能管理你的员工,你要都做不好怎么管理你的员工呀,甚至还会心生怨恨。

三、客房管理技巧和方法

许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

上海的一家主打养生主题的酒店,会入住时邀请客人做体质测试,根据客人体质类型提供匹配的健康饮食和生活建议。

房内设施设备要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要,预订好的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、卫生、安全。

客房整理完成后,领班要全面逐项检查房间的设备和用品,包括门窗是否安全,电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定位置等。

特别提示:客人如果在订单中有特殊要求,例如过生日希望客房有特殊布置等,需提前帮客人安排好。

客人到达前,要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度,例如夏天要开好冷空调,保证客人进房间的那一刹那感到凉爽舒适。

如果人手充足,可以由服务员送客入房,并做房间介绍,楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。

四、客房主管怎么管理员工

1、客房主管是基层管理者,首先,要按照规定要求大家,以制度为本,做好客房工作,其次,要定时和不定时检查工作,做到精细,精益求精。

总之,要科学管理,认真细致,关心员工,完成工作,2、三是以身作则,从自己做起,带头做好工作。

五、酒店客房管理必备的硬知识

许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务

预订好的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、卫生、安全,房内设施设备要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。

关于酒店客房管理的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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